haccp體系認證主要流程，haccp主要認證流程

企業(yè)HACCP體系認證主要程序包括哪些階段？

認證咨詢機構作為第三方認證咨詢的基本程序一般包括三個階段：認證咨詢資料審核申報完成、現(xiàn)場審核、糾正措施及跟蹤、認證咨詢審核報告、認證咨詢后的監(jiān)督。

在線等：haccp體系認證流程怎樣的多少錢？

常見的體系認證咨詢：HACCP認證咨詢是一種適用于食品行業(yè)的認證咨詢。它是食品生產(chǎn)過程中通過對關鍵控制點有效的預防措施和監(jiān)控手段，使...

認證咨詢的作用
1.指導消費者選購滿意的iso體系證書
2.給銷售者帶來信譽和更多的利潤
3.幫助生產(chǎn)企業(yè)建立健全有效的質量體系
4.節(jié)約大量...

ISO認證咨詢的流程：
1、檢查組根據(jù)企業(yè)申請材料、現(xiàn)場檢查情況、iso三體系認證環(huán)境行為檢驗報告撰寫環(huán)境標志iso三體系認證綜合評價報告，提交技術委...

HACCP計劃主要包括哪些內容？

iso三體系認證特性 主要設備 工藝流程圖 工藝描述 危害分析 HACCP計劃表 HACCP計劃確認 CCP點確認 HACCP計劃驗證 以上是我們的HACCP計劃的板式 ISO22000附錄中有HACCP計劃的12個步驟，其實按照那個格式最符合標準的要求。

hazard analysis critical control point危害分析關鍵控制點，包括食品安全管理手冊，記錄清單，衛(wèi)生標準操作規(guī)范，有效iso三體系認證清單，haccp計劃手冊等

產(chǎn)品特性主要設備工藝流程圖工藝描述危害分析HACCP計劃表HACCP計劃確認CCP點確認HACCP計劃驗證以上是我們的HACCP計劃的板式ISO22000附錄中有HACCP計劃的12個步驟，其實按照那個格式最符合標準的要求。

HACCP認證的流程是什么？

HACCP從生產(chǎn)角度來說是安全控制系統(tǒng)，是使iso三體系認證從投料開始至成品保證質量安全的體系，如果使用了HACCP的管理系統(tǒng)最突出的優(yōu)點是：
1、使食品生產(chǎn)對最終iso三體系認證的檢驗(即檢驗是否有不合格iso三體系認證)轉化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在的危害(即預防不合格iso三體系認證)；
2、應用最少的資源,做最有效的事情。HACCP是決定iso三體系認證安全性的基礎，食品生產(chǎn)者利用HACCP控制iso三體系認證的安全性比利用傳統(tǒng)的最準。終iso三體系認證檢驗法要可靠，實施時也可作為謹慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國際和國內的認可，并被FDA和世界衛(wèi)生組織食品法典委員會批準。
1.危害分析：要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費的每個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害（包括物理、化學及微生物的危害）進行確定，并評價其相對的危害性，提出預防的措施。
2.關鍵控制點（CCPS）的確定：關鍵控制點是指那些若控制不力就會影響iso三體系認證的質量，從而危害消費者身體健康的環(huán)節(jié)。一般說來，關鍵控制點要少于6個。一旦被確定為關鍵控制點則都要照例進行監(jiān)測。所以說，關鍵控制點的選擇是HACCP系統(tǒng)的主要部分。
3.設定管制CCPS的標準：對已經(jīng)確定的每一個CCPS,都必須制訂出相應的管制標準和適當?shù)臋z測方法。經(jīng)常管制的標準包括：時間、溫度、水份活度（a.）、pH值、可滴定酸鹽的濃度、防腐劑含量、有機氯濃度等。
4.標準設定后：每一個CCPS都必須進行例行監(jiān)測，以確保每一環(huán)節(jié)都維持在適當?shù)墓苤茽顟B(tài)下。每次CCPS檢測的結果都要進行認真記錄、存檔，便于今后對可能出現(xiàn)的事故進行分析鑒定。
5.CCPS修正計劃：當發(fā)現(xiàn)某一個CCPS超出管制標準，應有臨時性修正計劃，該計劃包括如何使CCPS回復到再管制狀態(tài)以及建議在CCPS超出管制標準期間所生產(chǎn)的iso三體系認證如何處理。
6.HACCP系統(tǒng)有效性確認：HACCP系統(tǒng)有效性確認是通過對最終iso三體系認證進行微生物、物理、化學及感官檢測來完成的。特別是微生物檢測是最為有效的確認指標，但微生物檢測法通常不直接用來檢測CCPS.有效性確認可以是廠家自查或請單位檢測機構來完成HACCP認證咨詢依據(jù)單位認監(jiān)委2002年第3號iso三體系認證《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析和關鍵控制點（HACCP）管理體系認證咨詢管理規(guī)定》的要求；國際食品法典委員會（CAC）《危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系及其應用準則》的要求；相關法律法規(guī)要求。HACCP所需資料清單
1、、組織機構代碼證、QS生產(chǎn)許可證等（副本蓋AAA企業(yè)信用認證）
2、公司人員名單
3、組織架構圖
4、生產(chǎn)食品清單
4、主要設備/工具清單、監(jiān)測設備清單（型號/數(shù)量/生產(chǎn)廠家）
5、平面圖、設備布置圖、人流物流圖、供排水圖
6、主要iso三體系認證的執(zhí)行標準，如果是企業(yè)標準需要有備案
7、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；
8、iso三體系認證檢驗報告、水質檢測報告等資料；北京聯(lián)合智業(yè)認證咨詢有限公司是聯(lián)合智業(yè)生產(chǎn)力集團重要成員單位，是知名的國際化、綜合性高技術服務機構。為全球近乎全行業(yè)客戶組織提供標準化、綠色低碳、生態(tài)環(huán)境、應急安全、質量管理、信息化等領域的技術服務，為企業(yè)與單位組織的可持續(xù)發(fā)展提供深度智力支撐。公司主要認證咨詢領域獲得中國合格評定單位認可委員會（CNAS）及英國皇家認可委員會（UKAS）的雙認可，是AAA級企業(yè)，獲得北京市誠信榜樣殊榮。聯(lián)合智業(yè)擁有一千多名專兼職技術人員，在境內二十多個中心城市設立了分支機構，并在境外若干單位與地區(qū)設立了辦事機構?？蛻艚M織超過50000家，累計頒發(fā)認證咨詢證書超過100000張，經(jīng)營業(yè)績連續(xù)多年名列國內行業(yè)前列，高效優(yōu)質的服務贏得了廣大客戶與相關方的贊譽。

深圳HACCP認證機構解析HACCP認證有哪些流程？

撿證網(wǎng)提供：HACCP不是一個單獨運作的系統(tǒng)。在美國的食品安全體系中，HACCP是建立在GMPs和SSOPs基礎之上的，并與之構成一個完備的食品安全體系。HACCP體系更重視食品企業(yè)經(jīng)營活動的各個環(huán)節(jié)的分析和控制，使之與食品安全相關聯(lián)。例如從經(jīng)營活動之初的原料采購、運輸?shù)皆蟟so三體系認證的儲藏，到生產(chǎn)加工與返工和再加工、包裝、倉庫儲放，到 危害分析與關鍵點控制，涉及到的企業(yè)生產(chǎn)活動的各個方面，如采購與銷售、倉儲運輸、生產(chǎn)、質量檢驗等等，為的是在經(jīng)營活動可能產(chǎn)生的各個環(huán)節(jié)保障食品的安全。另外HACCP認證咨詢還要求企業(yè)有一套召回機制，由企業(yè)的管理層組成一個小組，必須要有相關人員擔任總協(xié)調員（HACCP Coordinator）對可能的問題iso三體系認證實施緊急召回，最大限度保護消費者的利益。