iso9001管理認(rèn)證體系?iso9001體系管理?

易成盛事體系認(rèn)證 2023-07-15 17:50
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ISO9001體系認(rèn)證中職責(zé)和權(quán)限的管理要點(diǎn)?

iso9001體系認(rèn)證中職責(zé)和權(quán)限的管理要點(diǎn)ISO9001質(zhì)量保證體系是企業(yè)發(fā)展與成長之根本。ISO9001不是指一個標(biāo)準(zhǔn),而是一類標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)稱。是由TC176(TC176指質(zhì)量管理體系技術(shù)委員會)制定的所有國際標(biāo)準(zhǔn),是ISO12000多個標(biāo)準(zhǔn)中最暢銷、最普遍的iso三體系認(rèn)證。ISO9001體系認(rèn)證中職責(zé)和權(quán)限的管理要點(diǎn)
一、ISO9001質(zhì)量管理體系過程的實(shí)施和改進(jìn)需要一個完善的責(zé)任系統(tǒng)支撐:
1、根據(jù)過程需要確定組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置;
2、根據(jù)過程需要確定相應(yīng)人員的職責(zé)和權(quán)限;
3、人員之間的工作關(guān)系(接口)是落實(shí)ISO9001質(zhì)量管理體系要求的重點(diǎn),是確保有效行駛職責(zé)和權(quán)限的`關(guān)鍵。
二、建立完善的責(zé)任系統(tǒng)并使其有效運(yùn)作才能保證ISO9001質(zhì)量管理體系過程的實(shí)施:
1、對職責(zé)、權(quán)限和工作關(guān)系的認(rèn)知需要反復(fù)的溝通(教育),只有認(rèn)知到位,才能執(zhí)行到位;
2、過程和組織結(jié)構(gòu)的任何不匹配都將影響過程的結(jié)果,需要適時評審,適時調(diào)整,適時溝通。
三、職責(zé)和權(quán)限通過ISO9001質(zhì)量管理體系iso三體系認(rèn)證加以規(guī)定。 ;


ISO9001管理?

ISO9001是ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)所包括的一組質(zhì)量管理體系核心標(biāo)準(zhǔn)之一。

國際?各位懂與不懂切勿亂說,請賜教ISO9001里面哪一個字代表了“國際”。


如何認(rèn)證體系管理證書?

申報企業(yè)管理體系認(rèn)證咨詢證書,走正常是的程序時間太長,耗時又耗力。企業(yè)可以找主管部門認(rèn)證的第三方進(jìn)行辦理咨詢,第三發(fā)方,熟悉認(rèn)證咨詢流程、所需要的材料、進(jìn)行初步的審核。湖南環(huán)宇清潔家政產(chǎn)業(yè)基地考評中心是中清協(xié)、中清委、中國iso三體系認(rèn)證質(zhì)量認(rèn)證咨詢監(jiān)督管理中心、中單位業(yè)評估中心、安監(jiān)局、認(rèn)監(jiān)委、人社廳、住建部、全國總工會職業(yè)教育培訓(xùn)中心等機(jī)構(gòu)認(rèn)證的培訓(xùn)基地和考評中心。


ISO9001質(zhì)量體系管理認(rèn)證?

蘇州禾凱企業(yè)管理有限公司 由從業(yè)多年的資深顧問師和有管理學(xué)背景的高學(xué)歷顧問師合伙創(chuàng)立,是一家致力于管理體系輔導(dǎo)咨詢的高品質(zhì)專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。 蘇州禾凱企管與美國AMT國際認(rèn)證咨詢有限公司建立了長久良好的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,幫助企業(yè)提高自身管理,獲得美國認(rèn)監(jiān)委ANAB認(rèn)可的第三方國際體系證書。


綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系與認(rèn)證管理?

綠色食品特指無污染的安全,優(yōu)質(zhì),營養(yǎng)類食品.目前,中國綠色食品發(fā)展中心已在全國30個省區(qū)和直轄市委托了38個管理機(jī)構(gòu),9個iso三體系認(rèn)證質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu),56個環(huán)境檢測機(jī)構(gòu),形成了覆蓋全國的綠色食品工作系統(tǒng).建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境,生產(chǎn)過程,iso三體系認(rèn)證質(zhì)量,包裝,儲運(yùn)及專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架,制定了一批綠色食品標(biāo)準(zhǔn).頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》。 綠色食品認(rèn)證咨詢開創(chuàng)了我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量安全認(rèn)證咨詢的先河。十幾年來,綠色食品產(chǎn)業(yè)之所以健康發(fā)展,與綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和逐步完善,實(shí)踐以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心的“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線是分不開的,不斷推進(jìn)了綠色食品認(rèn)證咨詢管理的科學(xué)化、規(guī)范化和制度化。 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,關(guān)系到單位和單位的形象,因此,全面加強(qiáng)農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量安全工作是新階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)主要任務(wù)。農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量認(rèn)證咨詢是確保農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量安全的有效技術(shù)手段,也是農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量安全管理的重要環(huán)節(jié)。興起于20世紀(jì)90年代初的綠色食品認(rèn)證咨詢開創(chuàng)了我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量安全認(rèn)證咨詢的先河,是我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量安全認(rèn)證咨詢體系的重要組成部分。截至2003年底,全國綠色食品企業(yè)總數(shù)2047家,有效使用綠色食品標(biāo)志的iso三體系認(rèn)證總數(shù)4030個,iso三體系認(rèn)證實(shí)物總量3260萬噸,年銷售額723億元;一些省份已將綠色食品產(chǎn)業(yè)作為省域經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn),作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),作為促進(jìn)農(nóng)民增收的載體。短短十幾年,綠色食品以其生產(chǎn)和管理方式引領(lǐng)了新時期農(nóng)業(yè)發(fā)展方向,成為安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品的代名詞,走進(jìn)城鄉(xiāng)人民生活,并以中國農(nóng)iso三體系認(rèn)證精品的形象走出國門,登上國際舞臺。作為新興產(chǎn)業(yè),綠色食品之所以有這樣的發(fā)展速度,與其在概念提出之初就建立了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的框架,實(shí)踐以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心的“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線,不斷推進(jìn)綠色食品認(rèn)證咨詢管理的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化是分不開的。
一、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成與特點(diǎn) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是指“應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理、結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐、借鑒國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的,在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品iso三體系認(rèn)證質(zhì)量認(rèn)證咨詢時必須依據(jù)的技術(shù)性iso三體系認(rèn)證?!? 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系是對綠色食品產(chǎn)銷實(shí)行全程質(zhì)量控制的一系列標(biāo)準(zhǔn)的總和和系統(tǒng),包括四個方面:綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn);綠色食品包裝、標(biāo)簽、儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系有如下鮮明特點(diǎn):
1.內(nèi)容的系統(tǒng)性。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系貫穿生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程,涉及產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、包裝標(biāo)簽、貯藏運(yùn)輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)。
2.制訂的科學(xué)性。從1990年起,農(nóng)業(yè)部正式提出開發(fā)綠色食品時,中國綠色食品發(fā)展中心先后組織國內(nèi)各方面的專家,經(jīng)過上千次試驗(yàn)、檢測和參照或采納國際標(biāo)準(zhǔn)以及國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)而制定的,對嚴(yán)于現(xiàn)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目及其指標(biāo)值都有文獻(xiàn)性的科學(xué)依據(jù)或理論指導(dǎo)。
3.指標(biāo)的嚴(yán)格性。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)無論從iso三體系認(rèn)證的感觀性狀、理化性狀、生物性狀都嚴(yán)于或等同于現(xiàn)行的單位標(biāo)準(zhǔn)。例如大氣環(huán)境質(zhì)量采用單位一級標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)殘限量僅為有關(guān)單位和國際標(biāo)準(zhǔn)的1/2。
4.控制項(xiàng)目的多樣性。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中土壤標(biāo)準(zhǔn)比單位標(biāo)準(zhǔn)增加了土壤肥力指標(biāo);iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)增加了營養(yǎng)質(zhì)量指標(biāo)等項(xiàng)目。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價中,對水質(zhì)、土壤、空氣等要素分別區(qū)分了污染嚴(yán)控指標(biāo)和一般控制指標(biāo)若干項(xiàng)。增加控制項(xiàng)目的目的在于防止有害物質(zhì)對iso三體系認(rèn)證的污染,保證綠色食品的質(zhì)量安全。
二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系發(fā)展現(xiàn)狀 十幾年來,中國綠色食品發(fā)展中心在農(nóng)業(yè)部的支持下,采取邊制定,邊試行,邊修訂的方法,使綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系在實(shí)踐中不斷被修正和完善,迄今,共發(fā)布通用性準(zhǔn)則、iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等72項(xiàng)單位農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時,地方綠色食品管理機(jī)構(gòu)還制定了數(shù)十項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn),有效地補(bǔ)充了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系。
1.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY/T391-2000),根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)的特點(diǎn)和綠色食品生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的要求,充分依據(jù)現(xiàn)有單位環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),對控制項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)選。它規(guī)范了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查、監(jiān)測、評價的主要內(nèi)容、方法,規(guī)定了大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽飼養(yǎng)用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)及濃度限值、監(jiān)測和評價方法。其附錄中還提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質(zhì)量綜合評價方法。
2.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心內(nèi)容,分為三個層次:綠色食品生產(chǎn)的通用準(zhǔn)則;綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;綠色食品生產(chǎn)作業(yè)歷。 綠色食品生產(chǎn)的通用準(zhǔn)則是對生產(chǎn)綠色食品過程中物質(zhì)投入的一個原則性規(guī)定,全國適用,既是綠色食品生產(chǎn)、認(rèn)證咨詢、監(jiān)督檢查的主要依據(jù),也是綠色食品質(zhì)量信譽(yù)的保證。目前,作為中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的準(zhǔn)則有:《綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則》NY/T392-2000;《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》NY/T393-2000;《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》NY/T394-2000;《綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則》NY/T471-2001;《綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則》NY/T472-2001;《綠色食品 動物衛(wèi)生準(zhǔn)則》NY/T473-2001;《綠色食品 漁藥使用準(zhǔn)則》NY/T755-2003。在這些準(zhǔn)則中對允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量、使用次數(shù)、休藥期等做出了明確的規(guī)定,從而為截斷生產(chǎn)中的污染源,確保產(chǎn)地和iso三體系認(rèn)證不受污染提供了保證。 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程是確保綠色食品iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的主要措施,包括農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等操作規(guī)程,以綠色食品的通用準(zhǔn)則為依據(jù),按不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性、作物種類、畜禽種類分別制定,用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動,規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定,地區(qū)適用,其核心是化學(xué)投入品的使用。區(qū)域性的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程目前全國約有數(shù)十項(xiàng),其中,遼寧省綠色食品發(fā)展中心已經(jīng)制定了綠色食品糧油、蔬菜、水果等19項(xiàng)生產(chǎn)操作規(guī)程和4項(xiàng)畜禽iso三體系認(rèn)證養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程。 綠色食品生產(chǎn)作業(yè)歷是由綠色食品申報企業(yè)根據(jù)各基地的具體情況,依據(jù)綠色食品的通用準(zhǔn)則和相應(yīng)的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程制定,用于指導(dǎo)種植(養(yǎng)殖)戶實(shí)際操作的“明白紙”。在遼寧省錦州地區(qū)的綠色食品蔬菜生產(chǎn)基地,每位種植戶手中都有一份“綠色食品蔬菜生產(chǎn)作業(yè)歷”,依據(jù)不同蔬菜品種的特點(diǎn),簡單而通俗地提出了綠色食品棚菜生產(chǎn)的種植要求,使千家萬戶的生產(chǎn)過程有了統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。
3.綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的重要組成部分,是衡量綠色食品最終iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的指標(biāo)尺度,它反映了綠色食品生產(chǎn)、管理及質(zhì)量控制水平,是樹立綠色食品形象的主要標(biāo)志。其內(nèi)容包括外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)及衛(wèi)生品質(zhì)三部分,具體體現(xiàn)在原料、感官、理化、微生物學(xué)等四個方面的要求。 為了適應(yīng)綠色食品迅速發(fā)展的形勢,中國綠色食品發(fā)展中心在全國范圍內(nèi)組織有關(guān)技術(shù)力量,有計劃、有步驟地制(修)定了一批綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn):1995年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)作為農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),首批頒布25項(xiàng)綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 268-1995至NY/T 292-1995);2000年頒布20項(xiàng)綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 418-2000至NY/T 437-2000);2002年修訂綠色食品啤酒、茶葉、乳制品的標(biāo)準(zhǔn),頒布綠色食品白菜類蔬菜和茄果類蔬菜的iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn);2003年修訂《綠色食品 大豆》為《綠色食品 豆類》,頒布12項(xiàng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 743-2003至NY/T 754-2003)。這些標(biāo)準(zhǔn)在檢測項(xiàng)目和指標(biāo)上,一般嚴(yán)于單位標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到或接近同類iso三體系認(rèn)證的國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)。
4.綠色食品包裝、標(biāo)簽、儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》(NY/T658-2002),規(guī)定了綠色食品的包裝必須遵循衛(wèi)生、安全、不浪費(fèi)資源、不污染環(huán)境、可循環(huán)利用等原則。綠色食品標(biāo)簽除應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 7718)外,若是特殊營養(yǎng)食品,還應(yīng)符合《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》(GB/T 13432)。標(biāo)志使用應(yīng)符合《中國綠色食品ISO體系認(rèn)證標(biāo)志iso認(rèn)證使用規(guī)范手冊》的要求,凡取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位,應(yīng)嚴(yán)格做到“四位一體”,即綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)字形、編號、防偽標(biāo)簽。中國綠色食品發(fā)展中心根據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》及單位有關(guān)法規(guī)精神,要求綠色食品標(biāo)志iso三體系認(rèn)證加貼綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽。實(shí)施綠色食品標(biāo)志防偽措施,對每個使用綠色食品標(biāo)志的iso三體系認(rèn)證及整個綠色食品形象具有保護(hù)和監(jiān)控作用。
三、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證咨詢管理 GB/T2000.1-2002《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動的通用詞匯》中這樣定義“標(biāo)準(zhǔn)”:“為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序,經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn),共同使用的或重復(fù)使用的一種規(guī)范性iso三體系認(rèn)證”??梢姡瑯?biāo)準(zhǔn)是一種特殊的iso三體系認(rèn)證,通過標(biāo)準(zhǔn),對重復(fù)性事物做出統(tǒng)一規(guī)定,借以規(guī)范人們的工作、生活、生產(chǎn)行為。就生產(chǎn)而言,任何iso三體系認(rèn)證都是按照一定的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,任何技術(shù)都是依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)操作的。離開了標(biāo)準(zhǔn),就沒有衡量質(zhì)量的尺度,iso三體系認(rèn)證和技術(shù)的質(zhì)量就會因?yàn)闆]有比較的基準(zhǔn)而無從談起。綠色食品正是因?yàn)榻⒘俗约旱臉?biāo)準(zhǔn)體系,并以此為認(rèn)證咨詢管理的依據(jù),才得以保證其“無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”的特征。
1.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是認(rèn)證咨詢的基礎(chǔ)和標(biāo)志許可的依據(jù) 所謂iso三體系認(rèn)證認(rèn)證咨詢是指依據(jù)iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求,經(jīng)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)確認(rèn)并頒發(fā)認(rèn)證咨詢證書和認(rèn)證咨詢標(biāo)志來證明某一iso三體系認(rèn)證符合相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求的活動。綠色食品認(rèn)證咨詢是一種對農(nóng)iso三體系認(rèn)證及其加工品進(jìn)行全面質(zhì)量管理的活動,其核心是在生產(chǎn)過程中執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品采取質(zhì)量認(rèn)證咨詢制度與ISO體系認(rèn)證使用許可制度相結(jié)合的運(yùn)作方式,是一種以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的,技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合的管理行為。綠色食品申報材料的文審以綠色食品生產(chǎn)的通用準(zhǔn)則為核心,對申報企業(yè)的現(xiàn)場調(diào)查是以檢查綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)與否為核心,而iso三體系認(rèn)證檢測則是對全部標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施結(jié)果的一個查驗(yàn)活動,因此,每認(rèn)證咨詢一種iso三體系認(rèn)證都是在實(shí)踐中審查綠色食品標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施的過程。例如遼寧綠色芳山有機(jī)食品有限公司申請認(rèn)證咨詢綠色食品花生和大豆,就是按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)操作規(guī)程和生產(chǎn)作業(yè)歷,通過農(nóng)民協(xié)會,組織農(nóng)戶開展培訓(xùn),在綠色食品花生和大豆基地統(tǒng)一使用生資,嚴(yán)格按生產(chǎn)作業(yè)歷進(jìn)行農(nóng)事活動,實(shí)現(xiàn)了花生和大豆的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從而獲得綠色食品認(rèn)證咨詢。
2. 綠色食品認(rèn)證咨詢促進(jìn)了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善、健全 綠色食品認(rèn)證咨詢是檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐活動,標(biāo)準(zhǔn)在認(rèn)證咨詢活動中被應(yīng)用,也因認(rèn)證咨詢活動而不斷完善,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善與發(fā)展離不開綠色食品認(rèn)證咨詢實(shí)踐。近日,為了增加綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和實(shí)用性,在認(rèn)證咨詢實(shí)踐的基礎(chǔ)上,中國綠色食品發(fā)展中心組織有關(guān)專家,對部分標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)施過程中存在問題的項(xiàng)目及指標(biāo)進(jìn)行了修訂。如《綠色食品 大米》中衛(wèi)生要求“黃曲霉毒素B1≤
5.0”修改為“黃曲霉毒素B1≤0.005”;《綠色食品 果脯》中“鉛,mg/kg ≤0.05”修改為“鉛,mg/kg ≤0.5”;《綠色食品 茶葉》中“氰戊菊酯≤0.1” 修改為“氰戊菊酯不得檢出”,等等??梢?,隨著綠色食品認(rèn)證咨詢管理實(shí)踐的不斷進(jìn)行,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)也日趨科學(xué)和實(shí)用,更加體現(xiàn)綠色食品iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的內(nèi)涵。
3.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系與認(rèn)證咨詢管理促進(jìn)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高了農(nóng)iso三體系認(rèn)證質(zhì)量,推動了農(nóng)iso三體系認(rèn)證出口 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)尤其是iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的制定以聯(lián)合國食品法典委員會的標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),借鑒發(fā)達(dá)單位普通iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),并引入農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)內(nèi)容,形成可以追蹤溯源,從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制體系。綠色食品iso三體系認(rèn)證質(zhì)量是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的外在反映。據(jù)調(diào)查,我國綠色食品成規(guī)模出口始于1995 年,至今尚無因達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)被退貨的情況,更不存在因達(dá)不到環(huán)保要求而被擋在國門之外。有關(guān)資料查詢表明,在日本2003年查出農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被拒絕的我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證出口企業(yè)名單中,沒有一家是綠色食品的生產(chǎn)企業(yè)。近年來在我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證出口一直徘徊不前的情況下,全國綠色食品出口貿(mào)易額保持了50%以上的增長速度,據(jù)統(tǒng)計,2003年全國綠色食品iso三體系認(rèn)證出口率已達(dá)1
2.4%,出口額
10.8億美元。我國綠色食品出口快速增長最主要的原因就是綠色食品的iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)接近或達(dá)到發(fā)達(dá)單位普通農(nóng)iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),為企業(yè)搭建了一個符合國際慣例并在iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)方面基本與國際相一致的質(zhì)量保證平臺。而且,通過實(shí)施以綠色食品標(biāo)準(zhǔn)為核心的認(rèn)證咨詢管理,企業(yè)增強(qiáng)了質(zhì)量意識,使生產(chǎn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,在按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求規(guī)范生產(chǎn)行為的過程中提升了iso三體系認(rèn)證質(zhì)量,在嚴(yán)格落實(shí)綠色食品全程質(zhì)量控制制度的基礎(chǔ)上,主動適應(yīng)進(jìn)口國的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,拉動了iso三體系認(rèn)證出口。同時,綠色食品認(rèn)證咨詢管理又為企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)增加了第三方公正。 目前,雖然綠色食品標(biāo)準(zhǔn)在整體水平上接近或達(dá)到發(fā)達(dá)單位食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),但并不意味著綠色食品標(biāo)準(zhǔn)全部達(dá)到某一個發(fā)達(dá)單位的標(biāo)準(zhǔn)。例如,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與日本相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)在整體上達(dá)到同一層次,但某些iso三體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)則有高有低,日本果菜敵百蟲和馬拉硫磷的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)分別為0.5ppm和2ppm,綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)為0.1ppm和不得檢出,而樂果、殺螟硫磷、敵敵畏、倍硫磷等指標(biāo)則嚴(yán)于綠色食品。除有機(jī)食品外,目前在農(nóng)iso三體系認(rèn)證領(lǐng)域尚未形成一套統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn),出口的iso三體系認(rèn)證必須符合進(jìn)口國的iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。盡管綠色食品在出口中被視為已獲得了一種質(zhì)量控制體系認(rèn)證咨詢的高質(zhì)量iso三體系認(rèn)證而倍受青睞,但直接進(jìn)入海外市場尤其是超級市場連鎖iso認(rèn)證公司的原包裝的綠色食品成品卻寥寥無幾,一些直接上超市的綠色食品成品也大多按進(jìn)口商的要求進(jìn)行包裝,進(jìn)出口商一般很少再加貼綠色食品標(biāo)識。因此,為了在海外市場培育我國綠色食品以及我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證生產(chǎn)企業(yè)的自有品牌,綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)也在根據(jù)進(jìn)口國的普遍要求不斷修訂和完善中,大宗iso三體系認(rèn)證如糧油、禽肉,尤其是蔬菜方面其農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)參照日本和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂,以保持與國際慣例相一致,只是由于標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性和法規(guī)性決定標(biāo)準(zhǔn)的修訂、發(fā)布和實(shí)施需要一個周期,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)修訂遲緩,在事實(shí)上造成了某些iso三體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)達(dá)單位的標(biāo)準(zhǔn)尚有一定的距離。此外,現(xiàn)有的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系中還缺乏許多大類iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),如雜糧、水iso三體系認(rèn)證;區(qū)域性生產(chǎn)操作規(guī)程的數(shù)量少,不能充分指導(dǎo)綠色食品基地生產(chǎn);生產(chǎn)作業(yè)歷尚未在綠色食品生產(chǎn)基地全面普及。 綜上所述,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)提供了開展綠色食品生產(chǎn)和管理活動的技術(shù)、行為規(guī)范,也是維護(hù)綠色食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù)。綠色食品認(rèn)證咨詢促進(jìn)了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的進(jìn)一步完善,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化,提高了農(nóng)iso三體系認(rèn)證及其加工品質(zhì)量,提升了我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證的國際競爭力,形成了具有中國特色的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品認(rèn)證咨詢和管理的依據(jù)和基礎(chǔ),是整個綠色食品事業(yè)的重要技術(shù)支撐,它是全體從事綠色食品工作的同志們長期經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和智慧結(jié)晶。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)概念: 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理,結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐,借鑒國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的,在綠色食品生產(chǎn)中必須遵循,在綠色食品質(zhì)量認(rèn)證咨詢時必須依據(jù)的技術(shù)性iso三體系認(rèn)證。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(ny/t),是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵照執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)分級: 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個技術(shù)等級,即aa級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和a級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 aa級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求,生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料,而是通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù),培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高iso三體系認(rèn)證品質(zhì),從而保證iso三體系認(rèn)證質(zhì)量符合綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求。 a級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求,生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求,限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料,并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法,保證iso三體系認(rèn)證質(zhì)量符合綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求。 綠色食品技術(shù)類標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制理念為核心,由以下四個部分構(gòu)成:
一、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),即《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(ny/t 391) 制定這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的目的,一是強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域,以保證綠色食品最終iso三體系認(rèn)證的無污染、安全性;二是促進(jìn)對綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測和評價方法。提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質(zhì)量綜合評價方法。對于一個給定的污染物在全國范圍內(nèi)其標(biāo)準(zhǔn)是統(tǒng)一的,必要時可增設(shè)項(xiàng)目,適用于綠色食品(aa級和a級)生產(chǎn)的農(nóng)田、菜地、果園、牧場、養(yǎng)殖場和加工廠。
二、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品生產(chǎn)過程的控制是綠色食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心,它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩部分。 綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則是對生產(chǎn)綠色食品過程中物質(zhì)投入的一個原則性規(guī)定,它包括生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖藥的使用準(zhǔn)則,對允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量、使用次數(shù)和休藥期等做出了明確規(guī)定。 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是以上述準(zhǔn)則為依據(jù),按作為種類、畜牧種類和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的,用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動,規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定,包括農(nóng)iso三體系認(rèn)證種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等技術(shù)操作規(guī)程。
三、綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 該標(biāo)準(zhǔn)是衡量綠色食品最終iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的指標(biāo)尺度。它雖然跟普通食品的單位標(biāo)準(zhǔn)一樣,規(guī)定了食品的外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容,但其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于單位現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),主要表現(xiàn)在對農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測項(xiàng)目種類多、指標(biāo)嚴(yán)。而且,使用的主要原料必須是來自綠色食品產(chǎn)地的、按綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)出來的iso三體系認(rèn)證。綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)反映了綠色食品生產(chǎn)、管理和質(zhì)量控制的先進(jìn)水平,突出了綠色食品iso三體系認(rèn)證無污染、安全的衛(wèi)生品質(zhì)。
四、綠色食品包裝、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn) 包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)行綠色食品iso三體系認(rèn)證包裝時應(yīng)遵循的原則,包裝材料選用的范圍、種類,包裝上的標(biāo)識內(nèi)容等。要求iso三體系認(rèn)證包裝從原料、iso三體系認(rèn)證制造、使用、回收和廢棄的整個過程都應(yīng)有利于食品安全和環(huán)境保護(hù),包括包裝材料的安全、牢固性,節(jié)省資源、能源,減少或避免廢棄物產(chǎn)生,易回收循環(huán)利用,可降解等具體要求和內(nèi)容。 標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn),除要求符合單位《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》外,還要求符合《中國綠色食品ISO體系認(rèn)證標(biāo)志iso認(rèn)證使用規(guī)范手冊》規(guī)定,該《手冊》對綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)字形、iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告用語以及在iso三體系認(rèn)證包裝標(biāo)簽上的規(guī)范應(yīng)用均作了具體規(guī)定。 貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)對綠色食品貯運(yùn)的條件、方法、時間做出規(guī)定。以保證綠色食品在貯運(yùn)過程中不遭受污染、不改變品質(zhì),并有利于環(huán)保、節(jié)能。 制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) ----歐共體關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)及其有關(guān)農(nóng)iso三體系認(rèn)證和食品條例(第2092/91); ----ifoam有機(jī)農(nóng)業(yè)和食品加工基本標(biāo)準(zhǔn); ----聯(lián)合國食品法典委員會(cac)標(biāo)準(zhǔn); ----我國相關(guān)法律法規(guī); ----我國單位環(huán)境標(biāo)準(zhǔn); ----我國食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); ----我國綠色食品生產(chǎn)技術(shù)研究成果。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用和意義 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)對綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展所起的作用表現(xiàn)在以下幾個方面:
一、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品認(rèn)證咨詢工作的技術(shù)基礎(chǔ) 綠色食品認(rèn)證咨詢實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程質(zhì)量控制,同時包含了質(zhì)量認(rèn)證咨詢和質(zhì)量體系認(rèn)證咨詢內(nèi)容。因此,無論是綠色食品質(zhì)量認(rèn)證咨詢還是質(zhì)量體系認(rèn)證咨詢都必須有適宜的標(biāo)準(zhǔn)作依據(jù),否則開展認(rèn)證咨詢工作的基本條件就不充分。
二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)活動的技術(shù)、行為規(guī)范 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不僅是對綠色食品iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)資料毒負(fù)效應(yīng)的指標(biāo)規(guī)定,更重要的是對綠色食品生產(chǎn)者、管理者的行為的規(guī)范,是評定、監(jiān)督和糾正綠色食品生產(chǎn)者、管理者技術(shù)行為的尺度,具有規(guī)范綠色食品生產(chǎn)活動的功能。
三、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)提高生產(chǎn)水平的技術(shù)iso三體系認(rèn)證 綠色食品iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的質(zhì)量安全指標(biāo)比較嚴(yán)格,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系則為企業(yè)如何生產(chǎn)出符合要求的iso三體系認(rèn)證提供了先進(jìn)的生產(chǎn)方式、工藝和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。例如,在農(nóng)作物生產(chǎn)方面,為替代或減少化肥用量、保證產(chǎn)量,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)提供了一套根據(jù)土壤肥力狀況,將有機(jī)肥、微生物肥、無機(jī)(礦質(zhì))肥和其它肥料配合施用的方法;為保證無污染、安全的衛(wèi)生品質(zhì),綠色食品標(biāo)準(zhǔn)提供了一套經(jīng)濟(jì)、有效的殺滅致病菌、降解硝酸鹽的有機(jī)肥處理方法;為減少噴施化學(xué)農(nóng)藥,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)提供了一套從保護(hù)整體生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)的病蟲草害綜合防治技術(shù)。在食品加工方面,為避免加工過程中的二次污染,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)提出了一套非化學(xué)方式控制害蟲的方法和食品添加劑使用準(zhǔn)則,從而促使綠色食品生產(chǎn)者采用先進(jìn)加工工藝、提高技術(shù)水平。
四、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是維護(hù)綠色食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)作為認(rèn)證咨詢和管理的依據(jù),對接受認(rèn)證咨詢的生產(chǎn)企業(yè)屬強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)采用的生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)出的iso三體系認(rèn)證都必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。單位有關(guān)行政主管部門對綠色食品實(shí)行監(jiān)督抽查、打擊冒iso三體系認(rèn)證的行動時,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)就是保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù)。
五、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是是提高我國農(nóng)iso三體系認(rèn)證和食品質(zhì)量,促進(jìn)出口創(chuàng)匯的技術(shù)手段 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是以我國單位標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),參照國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)制定的,既符合我國國情,又具有國際先進(jìn)水平的標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)通過實(shí)施綠色食品標(biāo)準(zhǔn),能夠有效地促使技術(shù)改造,加強(qiáng)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制,改善經(jīng)營管理,提高員工素質(zhì)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)也為我國加入wto后,開展可持續(xù)農(nóng)iso三體系認(rèn)證及有機(jī)農(nóng)iso三體系認(rèn)證平等貿(mào)易提供了技術(shù)保障,為我國農(nóng)業(yè),特別是生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)在對外開放過程中提高自我保護(hù)、自我發(fā)展能力創(chuàng)造了條件。


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