食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系自查報告

企業(yè)自查報告

通過自查才能發(fā)現(xiàn)問題，加以整治改善，避免企業(yè)的損失。下面小編為大家整理了企業(yè)自查報告，歡迎閱讀參考!

企業(yè)自查報告一按照上級關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人查字典范文網(wǎng)小編任組長，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格iso三體系認證管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)iso認證流程建議為安全生產(chǎn)自查報告，廠址是濟南市長清區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qs37010307092，新證正在辦理咨詢中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)

企業(yè)自查報告

通過自查才能發(fā)現(xiàn)問題，加以整治改善，避免企業(yè)的損失。下面小編為大家整理了企業(yè)自查報告，歡迎閱讀參考!

企業(yè)自查報告一按照上級關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人查字典范文網(wǎng)小編任組長，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格iso三體系認證管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)iso認證流程建議為安全生產(chǎn)自查報告，廠址是濟南市長清區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qs37010307092，新證正在辦理咨詢中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)

你好， 你所說的年度報告是不是醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)、第三類醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)需要寫的醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系年度自查報告或第三類醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量管理年度自查報告指導原則呢？如果是我將在附件中展現(xiàn)湖北省的相關(guān)規(guī)定。

希望對您有所滿足。

（一）、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請書（一式三份）； （二）、企業(yè)工商、組織機構(gòu)代碼證復印件，法定代表人或者認證負責人的身份證明； （三）、企業(yè)承諾符合出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求和進口國(地區(qū))要求的自我聲明和自查報告； （四）、企業(yè)安全衛(wèi)生控制體系iso三體系認證，包括以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系iso三體系認證； （五）、廠區(qū)平面圖、車間平面圖、iso三體系認證工藝流程圖和關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)信息； （六）、申請備案iso三體系認證的說明書和生產(chǎn)加工工藝資料；企業(yè)原輔料、食品添加劑的種類、來源和使用方法等資料； （七）、食品生產(chǎn)許可證復印件，有其他特別許可規(guī)定的，提供相關(guān)許可證明材料； （八）、企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理人員和專業(yè)技術(shù)人員資質(zhì)的基本情況； （九）、通過認證咨詢以及企業(yè)內(nèi)部實驗室資質(zhì)等有關(guān)情況。

（一）、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請書（一式三份）； （二）、企業(yè)工商、組織機構(gòu)代碼證復印件，法定代表人或者認證負責人的身份證明； （三）、企業(yè)承諾符合出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求和進口國(地區(qū))要求的自我聲明和自查報告； （四）、企業(yè)安全衛(wèi)生控制體系iso三體系認證，包括以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系iso三體系認證； （五）、廠區(qū)平面圖、車間平面圖、iso三體系認證工藝流程圖和關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)信息； （六）、申請備案iso三體系認證的說明書和生產(chǎn)加工工藝資料；企業(yè)原輔料、食品添加劑的種類、來源和使用方法等資料； （七）、食品生產(chǎn)許可證復印件，有其他特別許可規(guī)定的，提供相關(guān)許可證明材料； （八）、企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理人員和專業(yè)技術(shù)人員資質(zhì)的基本情況； （九）、通過認證咨詢以及企業(yè)內(nèi)部實驗室資質(zhì)等有關(guān)情況。

特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查和報告管理規(guī)定

（試行）

第一章總則

第一條為督促特殊食品（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品）生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任，加強全過程管理，防范食品安全風險，保障特殊食品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

第二條上海市市場監(jiān)督管理局依法指導全市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查和報告的監(jiān)督管理工作。

區(qū)市場監(jiān)督管理局依法組織開展轄區(qū)內(nèi)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查和報告的監(jiān)督管理工作。

第三條特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展食品安全自查和報告，應當遵循合法、全面、客觀、及時的原則，保證食品安全管理制度和質(zhì)量管理體系的有效運行。

第四條特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當對其自查和報告的真實性負責。

鼓勵特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主動向社會公示自查結(jié)果，接受社會監(jiān)督。

第二章一般規(guī)定

第五條特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當制定企業(yè)食品安全自查制度，經(jīng)企業(yè)法定代表人或主要負責人批準后執(zhí)行。

第六條特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當按照法律法規(guī)、食品安全單位標準有關(guān)規(guī)定，以及iso三體系認證（配方）申報證書或備案憑證的內(nèi)容，開展食品安全自查工作，并如實做好相關(guān)記錄。自查記錄應當保留2年以上。

第七條特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當配備食品安全質(zhì)量管理和專業(yè)技術(shù)人員，自行組織開展食品安全自查工作，或委托第三方機構(gòu)開展食品安全自查工作。

第八條特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應當立即采取整改措施。

特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，采取有效風險控制措施，并在2個工作日內(nèi)向所在區(qū)市場監(jiān)督管理局報告。

第九條特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在以下情形之一的，應當立即開展食品安全自查：

（一）在監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查、案件查辦中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在食品安全違法違規(guī)行為的；

（二）被監(jiān)督抽檢的食品檢驗不合格或者被通報存在食品安全風險隱患的；

（三）被消費者集中投訴或者出現(xiàn)重大輿情事件，可能存在食品安全問題的；

（四）iso三體系認證出廠檢驗發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的；

（五）發(fā)現(xiàn)可能存在食品安全事故潛在風險的；

（六）其他需要立即開展自查的情況。

第三章生產(chǎn)過程自查管理

第十條特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查制度應當包括自查組織和人員、自查頻次、自查內(nèi)容、自查程序、結(jié)果評價、整改要求、自查記錄和報告等內(nèi)容。

第十一條特殊食品生產(chǎn)企業(yè)應當定期開展食品安全自查，每年不少于1次，并形成自查報告，經(jīng)企業(yè)法定代表人或主要負責人簽字并加蓋AAA企業(yè)信用認證后，15日內(nèi)向所在區(qū)市場監(jiān)督管理局報告。

第十二條特殊食品生產(chǎn)企業(yè)自查內(nèi)容應當包括特殊食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系和食品安全狀況檢查評價的要求，對生產(chǎn)場所、設備設施、衛(wèi)生管理、原輔料管理（采購、驗收、運輸、貯存等）、生產(chǎn)過程控制、驗證和檢驗、iso三體系認證管理（貯存、運輸、追溯、召回）、人員及培訓、管理制度、記錄和iso三體系認證管理、食品安全控制措施有效性的監(jiān)控和評價等開展自查。

第十三條特殊食品生產(chǎn)企業(yè)提交的自查報告應當包括但不限于以下內(nèi)容：

（一）企業(yè)合規(guī)情況：食品生產(chǎn)許可、申報（或備案）、委托生產(chǎn)等是否合法有效；

（二）報告期內(nèi)生產(chǎn)活動的基本情況：生產(chǎn)的品種和數(shù)量、未生產(chǎn)的品種情況、生產(chǎn)條件發(fā)生變化情況、有無連續(xù)停產(chǎn)6個月以上情況等；

（三）報告期內(nèi)開展生產(chǎn)質(zhì)量管理體系審核的情況：開展生產(chǎn)質(zhì)量管理體系外部審核和內(nèi)部審核的次數(shù)、檢查評價結(jié)果、發(fā)現(xiàn)的主要問題以及采取整改措施情況；

（四）報告期內(nèi)原輔料管理、供應商審核以及下游經(jīng)銷商評價的情況：保健食品原料前處理情況、原輔料采購驗收貯存、供應商申報及審核情況、iso三體系認證信息追溯情況、對下游經(jīng)銷商的評價等；

（五）報告期內(nèi)進行生產(chǎn)質(zhì)量控制情況：生產(chǎn)場所衛(wèi)生情況，生產(chǎn)工藝、設備、貯存、包裝等環(huán)節(jié)控制情況，原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制情況，標準執(zhí)行情況等；

（六）報告期內(nèi)人員培訓和管理情況：對企業(yè)負責人、質(zhì)量負責人、生產(chǎn)負責人等關(guān)鍵崗位管理人員進行培訓和履職的評價情況，對質(zhì)量安全相關(guān)人員和其他從業(yè)人員進行培訓和考核相關(guān)情況，對涉及健康管理要求人員的檢查情況等；

（七）報告期內(nèi)企業(yè)食品安全問題及處置情況：不合格食品管理、iso三體系認證召回、iso三體系認證標簽和說明書、食品安全責任保險，客戶或消費者主要的投訴舉報及處理等情況；

（八）報告期內(nèi)企業(yè)接受市場監(jiān)督管理部門監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、行政處罰情況，和相關(guān)部門表彰獎勵情況等；

（九）其他結(jié)合自身情況細化和補充的報告內(nèi)容。

第四章經(jīng)營過程自查管理

第十四條特殊食品經(jīng)營企業(yè)應當根據(jù)經(jīng)營方式和經(jīng)營類別等情況制定食品安全自查制度，明確食品安全質(zhì)量管理人員，定期開展食品安全狀況全面檢查評價，每年不少于1次。

特殊食品經(jīng)營企業(yè)同時經(jīng)營普通食品的，可以在企業(yè)食品安全自查制度中增加特殊食品自查要求。

第十五條特殊食品經(jīng)營企業(yè)開展食品安全自查可以包括但不限于以下內(nèi)容：

（一）企業(yè)合規(guī)情況：食品經(jīng)營許可是否合法有效；

（二）經(jīng)營活動的基本情況：經(jīng)營場所、設施設備等經(jīng)營條件是否符合要求；

（三）內(nèi)部審核的情況：是否進行內(nèi)部審核及檢查評價、發(fā)現(xiàn)問題后是否進行整改，并整改到位；

（四）采購管理、供應商審核情況：經(jīng)營的特殊食品采購查驗記錄、供應商審核、iso三體系認證信息追溯情況是否符合要求；

（五）質(zhì)量控制情況：食品包裝、標簽、說明書是否與iso三體系認證（配方）申報證書或備案憑證標注內(nèi)容一致，特殊食品保質(zhì)期、貯存以及臨近保質(zhì)期和過期食品管理是否符合要求，特殊食品是否專區(qū)（專柜）銷售、是否專門標示、是否標注消費提示信息、是否存在虛宣傳、是否發(fā)布虛廣告，特殊食品是否與普通食品或者藥品混放銷售；

（六）人員培訓和管理情況：是否對主要負責人、質(zhì)量管理人員等關(guān)鍵崗位管理人員進行培訓考核，是否對質(zhì)量安全相關(guān)人員和其他從業(yè)人員開展培訓，對涉及健康管理要求人員的檢查是否符合要求；

（七）食品安全問題及處置情況：問題食品管理、iso三體系認證召回、以及客戶或消費者的投訴舉報處置是否符合要求；

（八）結(jié)合自身情況需要細化和補充的其他自查內(nèi)容。

第五章監(jiān)督管理

第十六條區(qū)市場監(jiān)督管理局收到特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全自查報告后，應當針對企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)的問題，幫助指導企業(yè)落實整改措施，消除食品安全隱患。

第十七條區(qū)市場監(jiān)督管理局對特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查時，應當對企業(yè)食品安全自查制度建立和執(zhí)行情況檢查，重點檢查企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)問題的整改落實情況。

第十八條區(qū)市場監(jiān)督管理局應當將特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查和報告情況納入企業(yè)食品安全檔案，對未按要求開展自查或未對自查發(fā)現(xiàn)問題進行整改的，列為不良記錄。

第十九條市場監(jiān)督管理部門應當加強對特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，依法查處未定期開展自查或未提交自查報告的違法行為。發(fā)現(xiàn)企業(yè)未按要求開展自查的，可以組織對其開展監(jiān)督檢查。

第六章附則

第二十條對特殊食品經(jīng)營企業(yè)以外的特殊食品經(jīng)營者的自查管理要求，參照本規(guī)定執(zhí)行。

第二十一條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。

食品生產(chǎn)許可證延續(xù)，需要提供食品生產(chǎn)許可證正副本、食品生產(chǎn)許可證申請書、營業(yè)執(zhí)照副本、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖等當?shù)厮栀Y料到食品監(jiān)督管理局申請辦理咨詢延續(xù)。

一、條例明確辦理咨詢所需資料

單位食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十
四、三十五條(1)明確食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應當在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。

食品生產(chǎn)者申請延續(xù)食品生產(chǎn)許可，應當提交下列材料：

（一）食品生產(chǎn)許可延續(xù)申請書；

（二）食品生產(chǎn)許可證正本、副本；

（三）與延續(xù)食品生產(chǎn)許可事項有關(guān)的其他材料。

保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)申請延續(xù)食品生產(chǎn)許可的，還應當提供生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運行情況的自查報告。

二、食品生產(chǎn)許可證延續(xù)所需資料以當?shù)匚募闇?/p>

以河南省為例子，當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局發(fā)布《食品生產(chǎn)許可延續(xù)》(2)明確延續(xù)所謂資料如下：

（一）食品生產(chǎn)許可證申請書原件2份；

1.申請書應從省局行政審批平臺網(wǎng)上填報并打印，加蓋單位公章；

2.申請書單位名稱應與營業(yè)執(zhí)照的名稱完全一致；

3.“企業(yè)聲明”由法定代表人或負責人簽字、單位蓋章；

4.申請書的填寫符合填寫要求和示范文本要求，內(nèi)容填寫完整，不涉及的項目填寫“無”。

（二）營業(yè)執(zhí)照副本復印件2份；

1.營業(yè)執(zhí)照應在有效期內(nèi)，且企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可的品種明細應當符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍；

2.如果是分支機構(gòu)，還需提供其上級法人單位的營業(yè)執(zhí)照副本及授權(quán)委托文件。

（三）食品生產(chǎn)許可證（正副本）原件以及復印件各2份；

同時上交明細表。

（四）食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖原圖2份；

1.食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖（按實際尺寸的比例分別繪制）；

2.各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖（按實際尺寸的比例分別繪制）；

3.食品生產(chǎn)工藝流程圖，應完全反映食品生產(chǎn)的全部工藝過程，應當標注關(guān)鍵控制點和控制參數(shù)；

4.加蓋單位公章

（五）食品生產(chǎn)主要設備、設施清單原件2份；

生產(chǎn)多類別產(chǎn)品的，按類別分別填報清單。

（六）質(zhì)量管理制度原件2份；

質(zhì)量管理制度應當包含：進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

（七）法定代表人或負責人身份證復印件1份；

蓋章，提供的身份證應與企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上的法定代表人或負責人一致。

（八）《企業(yè)授權(quán)委托書》和經(jīng)辦人身份證原件復印件各1份；

經(jīng)辦人非法定代表人或負責人本人的，應當提交省局規(guī)范的《企業(yè)授權(quán)委托書》和經(jīng)辦人身份證復印件。

（九）與延續(xù)食品生產(chǎn)許可事項有關(guān)的證明材料復印件原件各2份；

1.生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的應提交聲明材料；

2.保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)申請延續(xù)食品生產(chǎn)許可的，還應當提供生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運行情況的自查報告。

考慮各地政策辦理咨詢所需資料不同，對于食品生產(chǎn)許可證續(xù)證，具體建議咨詢當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。

引用資料

法律分析：特殊食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品。根據(jù)我國現(xiàn)行法律規(guī)定，單位對保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴格監(jiān)督管理。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第八十三條

生產(chǎn)保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業(yè)，應當按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期對該體系的運行情況進行自查，保證其有效運行，并向所在地縣級人民單位食品安全監(jiān)督管理部門提交自查報告。

法律分析：實施良好生產(chǎn)規(guī)范等生產(chǎn)質(zhì)量管理體系是預防和控制各種有害因素危害食品安全的有效方法。保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品，由于其食用人群的特殊性，要求生產(chǎn)企業(yè)按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系有利于保障特定人群的身體健康和生命安全。為此，食品安全法要求生產(chǎn)特殊食品的企業(yè)，應當按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期對該體系的運行情況進行自查，保證其有效運行，并向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交自查報告。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第八十三條 生產(chǎn)保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業(yè)，應當按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期對該體系的運行情況進行自查，保證其有效運行，并向所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提交自查報告。

一、食品質(zhì)量管理體系包括哪些

1、食品質(zhì)量管理體系包括：

（1）食品法規(guī)，現(xiàn)代食品法規(guī)體系的基本單元；

（2）食品管理，有效的食品管理體系需要在國家層面上有效地協(xié)調(diào)，并出臺適宜的政策；

（3）食品監(jiān)管，食品法規(guī)的監(jiān)管和運行需要誠實、有效的調(diào)查工作為基礎；

（4）實驗室建設，需要在實驗分析過程中高度認真，以確保實驗的可信度和有效性；

（5）信息教育交流，信息發(fā)布、食品安全教育、給食品產(chǎn)業(yè)鏈上多個環(huán)節(jié)的代理人提出建議。

2、法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第八十三條

生產(chǎn)保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業(yè)，應當按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期對該體系的運行情況進行自查，保證其有效運行，并向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交自查報告。

二、食品安全質(zhì)量管理整改方法有哪些

食品安全質(zhì)量管理整改方法包括：

1、總體目標。通過對重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域的集中整治，建立健全從產(chǎn)品設計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條；

2、主要任務。按照區(qū)政府統(tǒng)一部署，結(jié)合本鎮(zhèn)工作實際，專項整治行動的主要任務。